| PIEMONTE D.O.C. CHARDONNAY |  |
| VITIGNO Chardonnay |
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| ZONA
DI PRODUZIONE Colline di Calamandrana (provincia di Asti) |
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| VENDEMMIA Precoce, agli inizi di settembre e si esegue manualmente |
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| VINIFICAZIONE
Tradizionale in bianco |
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| GRADAZIONE
ALCOLICA 12% VOL. |
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| CARATTERISTICHE
DEL VINO Colore paglierino molto tenue con profumi ampi di fiori di frutta. Al gusto è equilibrato, molto armonico e delicato. Viene messo in bottiglia giovane e gustato fresco d'annata. Ottimo come aperitivo, accompagna antipasti e pesce. Si serve a temperature di 8-10°C |
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| ROERO ARNEIS D.O.C. | |
| VITIGNO Arneis |
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| ZONA
DI PRODUZIONE Territorio del Roero in provincia di Cuneo |
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| VENDEMMIA Fine settembre |
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| VINIFICAZIONE
Pressatura delicata, con decantazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata |
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| GRADAZIONE
ALCOLICA 12% VOL |
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| CARATTERISTICHE
DEL VINO Giallo paglierino intenso con riflessi ambrati, molto delicato nel profumo, quasi erbaceo. Sapore amarognolo, di buona struttura. Va servito a temperatura di 8-10°C. E' un ottimo aperitivo, ma accompagna bene antipasti o piatti di pesce |