| DOLCETTO D'ASTI D.O.C. |  |
| REBE Dolcetto |
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| ANBAUGEBIET Hügel der Gemeinde Calamandrana (AT), rechts des kleinen Flusses Belbo |
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| LESE Zweite Septemberhälfte, von Hand |
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| WEINBEREITUNG Traditionell auf der Traubenmaische |
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| ALKOHOLGEHALT 12% VOL. |
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| EIGENSCHAFTEN
DES WEINS Aus diesen Trauben wird ein lebhaft rubinroter Wein gewonnen, mit einem weinigen und fruchtigem Bukett. Trocken, samtig, sehr harmonisch und angenehm frisch im Geschmack. Ein Wein für alle Speisen, auch wenn er Antipasti, Vorspeisen, Reisgerichte und frische Käsesorten bevorzugt. Serviertemperatur15-17°C. |
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| GRIGNOLINO D'ASTI D.O.C. | |
| REBE Grignolino |
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| ANBAUGEBIET Auf den sandigen und kalkhaltigen Hügeln nördlich von Asti |
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| LESE Anfang Oktober, von Hand |
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ALKOHOLGEHALT |
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| EIGENSCHAFTEN
DES WEINS Granatrote Farbe, delikates, typisches Bukett von Harz und Pfeffer, trockener und angenehm herber Geschmack mit einem anhaltenden Abgang, leicht gerbsäurehaltig. Vorzüglich zu Antipasti, Suppen und Geflügel. Serviertemperatur 15-17°C. |