NEBBIOLO D'ALBA D.O.C.
REBE
Nebbiolo
ANBAUGEBIET
Hügel links des Flusses Tanaro (Provinz Cuneo)
LESE
Mitte Oktober, von Hand
WEINBEREITUNGED REIFUNG
Traditionell auf der Traubenmaische REIFUNG Vorgesehen ist eine einjährige Lagerung in Eichenholzfässern
ALKOHOLGEHALT
13% VOL.
EIGENSCHAFTEN DES WEINS
Blasses rubinrot, umfassendes und zartes Bukett, typisch für diese Rebsorte, mit einem Hauch von Himbeere. Sehr weich, samtig, ausgewogen, fein und streng, jedoch nicht aggressiv, mit einer fruchtigen Note und einem Hauch von Konfitüre. Passt hervorragend zu geschmacksintensiven aber auch delikaten Gerichten und zeigt seine ganze verborgene Kraft und Eleganz. Serviertemperatur 16-18°C.

DOLCETTO D'ALBA D.O.C.
REBE
Dolcetto
ANBAUGEBIET
Wird in der Langa angebaut.
LESE
Anfang Oktober, von Hand
WEINBEREITUNGED REIFUNG
Traditionell auf der Traubenmaische .
ALKOHOLGEHALT
12% VOL
EIGENSCHAFTEN DES WEINS
Rubinrote Farbe mit einem Hang zum Violetten. Der Duft nach reifer Kirsche ist unverwechselbar, mit würzigen Aromen von schmeichelnder Komplexität. Trocken, angenehm herb, komplex und duftend im Geschmack. Dank seiner Eleganz passt er sich gut an, bevorzugt zu Vorspeisen, Reisgerichten und einfachen Hauptgerichten. Serviertemperatur 16-18°C.